炒菜时放点它, 降三高护心脏还能补钙老年人要多吃!

原标题：炒菜时放点它, 降三高护心脏还能补钙老年人要多吃!

虾皮

1、虾皮是”钙的仓库“

2、保护心血管

常吃虾皮不但可以增加食欲、促进人体免疫力，还能保护心脏，因为虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

美食

肉末虾皮粥

质料：瘦猪肉10g，虾皮5g，大米(或小米)25g，冬菇5g，白菜25g，盐，葱花各少许。

制作要领：

1、将米淘净，往锅中参加燕麦和适量净水，熬煮成粥。

2、将鸡蛋搅打匀净，与虾皮一起放入锅中，边煮边搅拌。煮沸后即可食用。

成果：健脑益智，促进影象力，连结营养平衡，促进消化，维护免疫体系。

香辣虾皮

质料：虾皮200克、青辣椒5个、香葱1棵、生姜1小块、香油3小匙、精盐2小匙、味精1小匙。

制作要领：

1、将辣椒洗净，切成小菱形片，放入开水中焯熟放凉；

2、将虾皮去杂质洗净，葱、姜洗净切末；

3、将虾皮、辣椒、葱末、姜末、盐、味精、香油拌匀，装盘即可。