冬季可喝汤养生 中医首推鸡汤

在冬季的时候，天气可以说是最寒冷的，所以最首要的养生工作就是御寒了，而鸡汤是具有温补的作用，可以帮助我们从胃暖到我们的心，特别是加入一些生姜佐料的话，还能够帮助身体发热，起到御寒的作用。

增强抵抗力

喝鸡汤最好的的一个功效就是增强抵抗力。当我们在炖鸡汤的时候，鸡肉因为炖的时间够长，其所含有的精华都跑到汤里面了，里面含有很多的营养物质跟微量元素，可以帮助我们修复身体，补充营养，提高抵抗力，预防疾病的入侵。

强筋健骨

喝鸡汤也能够帮助我们起到强筋健骨的作用，因为鸡含有不少的氨基酸跟矿物质，这些物质能够起到补血养肾的作用，还可以帮助我们强筋健骨。另外鸡汤所所含有的钙物质还能够帮助我们预防骨质疏松的出现。

鸡汤的做法

香菇炖鸡汤

材料：香菇、土鸡、红枣、生姜。

做法：先把香菇泡水半小时后去蒂洗净；红枣泡水后去核；生姜洗净切片；土鸡宰杀后洗净切块，然后放入热水浸泡1分钟后捞起来。把这些材料放入砂锅，倒入料酒跟适量的清水，然后用小火炖煮1个小时后再放入调味料。

山药炖鸡汤

材料：山药、土鸡、生姜、葱段。

做法：先把山药洗净切块；生姜去皮后洗净切丝，葱段洗净；土鸡直接洗净切块；然后跟生姜一起放入锅里，倒入适量的清水煮去血水，再次洗净之后，捞起来沥干。把上面的材料都放入锅里，加入一点点料酒，然后用大火煮沸后转为小火炖煮1个小时即可。要吃的时候再加入适量的调味料。

哪些人不能喝鸡汤

胃酸过多的人

如果是胃酸过多的人，是不可以喝鸡汤的，因为鸡汤里面所含有的一些营养物质是具有影响人体胃酸分泌的作用，所以他们最好是选择吃一些比较清淡的食物。

肠道疾病患者

我们的肠胃道是非常脆弱的，如果患者这个疾病的话，在吃鸡腿的话，会让鸡汤所含有的高脂肪跟高油脂来消耗到我们的胆囊，让胆囊变小，另外也会加重肠胃道的负担，使得并且加重。