正确吃烧烤 让你既享美味又健康

烧烤的危害不管被传得怎么厉害，还是无法阻挡人们吃烧烤的欲望，但是那些关于吃烧烤不健康的言论还是让人心有余悸，那么怎么才能既享美味又享健康呢?这里小编告诉您，按照下边的方法吃，我们就可以既享健康又吃得美味了。

如何选择烧烤食物：

1、不吃烧焦的肉串等食物;

2、吃烧烤时，尽量搭配青椒、西红柿等含维生素C的青菜，维生素C能阻碍致癌物质的形成;

3、食材部分，最好挑选油脂少的瘦肉，如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。

烧烤的“黄金搭档”：

1、烤肉最好与新鲜的蔬菜水果一起吃，因为新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜，以及西红柿、白萝卜、青椒和水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E。

2、其中，丰富的维生素C可减少致癌物亚硝胺的产生;而维生素E具有很强的抗氧化作用。这种科学的搭配，能减少吃烤肉带来的弊病。

3、吃完烧烤后最好马上吃一个猕猴桃或是两个中等大小的西红柿，猕猴桃和西红柿含有丰富的维生素C，维生素C能阻碍致癌物质的形成。

4、搭配有着“地里长出的‘青霉素’”之称的大蒜、醋等，这也是烧烤餐桌上必不可少的搭配。

5、另外，吃完烧烤后最好马上吃一个猕猴桃或是两个中等大小的西红柿。