科学饮食，对新冠肺炎说“不”

现下新型冠状病毒肺炎（简称“新冠肺炎”）流行，大家都非常注重个人防护工作，减少不必要的外出，并且外出都会戴口罩。减少与病毒接触的机会是避免被感染的重要措施之一，除此之外，增强自身免疫力、提高机体对病毒的抵抗力也是至关重要的一环。

“药补”不如“食补”

人们常说“人是铁，饭是钢”，饮食对于人体的影响是非常大的，饮食不卫生就会致病，饮食过多或过少都会导致营养不良相关疾病，继而影响机体免疫力。

想要增强自身对疾病的抵抗力，科学合理的饮食才是最为基础的，保证良好的个人及家庭营养状况，这样才可以达到降低疾病发病率并改善疾病预后的效果。

首先，要保证充足的能量摄入，并且食物种类要丰富多样，荤素搭配，保证营养均衡。特殊时期不宜节食或减重，若摄入能量不能满足机体所需，会导致自身肌肉和脂肪的消耗，而且有些错误的减重方式会导致“减肌”不“减脂”，不利于自身健康。特殊人群如老年人、因病而进食不足或患有慢性消耗性疾病的人，可根据自身实际情况，适当补充全营养型肠内营养制剂。

其次，增加蛋白质的摄入，尤其是优质蛋白。蛋白质是人体不可缺少的组成部分，也可构成抗体以抵御外来微生物及其他有害物质入侵，发挥机体免疫调节作用。优质蛋白来源：鱼、虾、蛋、奶类及其制品、豆类及其制品等。

再者，需保证足够新鲜蔬菜水果的摄入。蔬菜水果中的诸多维生素、矿物质和植物化学物对机体的免疫功能都有一定的调节作用，如维生素C（来源：辣椒、西红柿、樱桃、柑橘、草莓等常见蔬果）促进抗体形成；类胡萝卜素（来源：玉米、绿叶菜、黄色蔬菜及水果）、皂苷（来源：酸枣、枇杷、豆类）、有机硫化物（来源：十字花科和葱蒜类蔬菜）等可抗炎、抗病毒、增强免疫力。

此外，每日需饮水约1500ml，补充足量水分对排出代谢废物、于促进新陈代谢、维持机体内环境稳定等都有益处。特殊时期也可根据实际需要，适当服用复合维生素、矿物质、深海鱼油等保健食品。

最后，有条件的人可以适量运动，身体活动是对身心健康有长远好处的活动。长期在室内久坐既无趣易使人烦闷，也易导致超重或肥胖。每日锻炼1小时，可有效降低心血管疾病、2型糖尿病及结肠癌的发病风险。

保证自己和家人的良好健康状况，也是为前线抗疫的战士们减轻负担。合理作息、科学饮食，从我做起！