大寒时节 养肾取暖保健康

　　大寒是24节气中的最后一个，正是生机潜伏、万物收藏的时候，人体的代谢也是最低最慢的时候，所以大寒养生要顺应冬季“藏”字诀，最直接的方法就是早睡晚起，每天多睡一小时。

　　居 睡觉 多加一小时

　　早睡可以养人体的阳气，晚起可以养身体的阴气，使身体内的阴阳平衡滋养脏腑 ，增加身体的强壮程度。

　　寒冷低温天气里，为避风寒，应适当早睡、晚起，并注意合理添衣。使衣服里层与皮肤间的温度始终保持在32℃-33℃，这种理想的“衣服气候”，可在人体皮肤周围创造一个良好的小气候区，缓冲外界寒冷气候对人体的侵袭，使人体维持恒定的温度。衣物以深色、质轻、保暖为宜。选用分量轻、膨松、保暖性强的羊毛、丝棉、羽绒等制品。

　　对重要部位如：头、鼻、颈、背、手、脚等要重点保护。头颈部接近心脏，血流量大，向外发散热量多。测试表明，处于静止状态不戴帽的人，在环境气温为4℃时，头部散失的热量占总热量的五分之三，15℃时占四分之三；鼻部保暖可以预防感冒；手、脚远离心脏，血液供应较少，表面脂肪很薄，是皮温最低的部位；背部是足太阳膀胱经循行的主要部位。足太阳膀胱经主一身之表，起着防御外邪侵入的“篱笆”作用。一般采用戴帽、包耳、护颈、健鼻、厚背、暖手脚等方法。健鼻可采用鼻部按摩：先用食指和拇指按揉鼻翼两侧的迎香穴20～30次，然后用摩擦发热的手掌轻轻按摩鼻尖、鼻翼，正反方向各10次。踏雪后，最好用热水泡泡脚。如果在雨夹雪的天气，或者积雪融化了，即使穿上保暖的鞋子，不久就会湿透，极易冻伤双脚，现在有很多专门的户外鞋有防水功能，可以适当选购。也有人推荐在袜子外套上塑料袋再穿鞋，一保暖，二隔热，不过不太舒适。

　　食 羊肉 每周吃一次

　　1月的气候最冷，风寒是最重要的气候特征，饮食上要注意多吃温散风寒的食物，这些食物包括生姜、大葱、花椒、桂皮、羊肉等，专家推荐羊肉是温热食物中性价比最高的食物，如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，加上大葱和生姜调味，每周吃一次就可以暖暖地过冬天了。

　　还有栗子也是补肾最推荐的食物。首先栗子的形状和我们的肾脏很像，中医认为它是可以补益肾脏的，同时对脾胃也很有好处。栗子的蛋白质和脂肪含量都很少，维生素含量很全面，对人体的滋补功能与人参、黄芪、当归等接近。无论是和南瓜、小米一起煮成南瓜栗子粥，还是用红枣、核桃仁一起做成桂花柿子饼都能达到滋补功效。

　　中医学认为，具有御寒功效的食物可以滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气生发，从而温养全身组织，促进新陈代谢，使身体更强壮，有利于抗拒外邪，减少疾病的发生。现代营养学也认为，提高机体防寒能力的饮食原则是高蛋白、高热量及充足的水分。蛋白质有一种特殊的热动力作用，使机体不怕寒冷。另外，充足的水分能保证机体有良好的周围循环，不易发生冻伤。

　　因此，可选择温热性食物和富含钙、铁的食物。羊肉、牛肉、鸡肉、红枣等，这些食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，对于素体虚寒、阳气不足者尤其有益。其他含蛋白质高的有鱼虾、蛋、牛奶、豆腐、巧克力等。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳等。此外，还可以适量进食辛辣品，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。平时适当多喝水，观察颜色可辨别是否缺水，尿色淡黄清亮就没问题。

　　行 雪天出门当心摔倒

　　积雪路滑，加上白天积雪融化，夜间降温导致的路面结冰，出门摔倒的人会骤然增多。医生建议，人们雪天出门时，最好穿上宽松、保暖、防滑的棉鞋、运动鞋，鞋底最好粗糙一些，纹理要宽、深，最好不要穿皮鞋，尤其是女士不要穿高跟鞋。骑自行车时车速不要太快，出门之前最好检查一下车闸是否结冰失灵。孕妇行动不便、老人骨质疏松，跌倒都会造成严重后果，最好不要出门。

　　对于很多人尤其是孩子，这场大雪带来了很多喜悦，拍照、打雪仗不亦乐乎。爱玩是儿童的天性，下这么大的雪，许多孩子都十分兴奋，走在路上一般喜欢嬉闹，十分容易滑倒将脚扭伤或造成骨折，在马路上玩闹的过程中也容易忽略了来往车辆，造成安全隐患。

　　家长在大雪天尤其要注意加强对孩子安全意识的培养和教育，让孩子养成过马路走人行横道、严格遵守交通规则的良好习惯，不要在马路上和同学嬉闹追逐，戴帽子不要遮住耳朵，以免影响听觉，导致意外伤害。