NMN激活长寿蛋白，增加20%的青春

去乙酰化酶Sirtuins这个名字绝大多数人乍一听可能会觉得很陌生，如果说起它的大众称谓长寿蛋白，一些人可能会恍然大悟。长寿蛋白，顾名思义就是人体当中跟衰老和寿命息息相关的一种蛋白质，因为其在细胞抗逆性（抵抗不利环境的某些性状）、能量代谢、细胞凋亡和衰老过程中具有重要作用，所以被大众这么命名。

Sirtuins平时在人体当中具体都干了些什么，竟会被冠以长寿之名？简单的讲，它的存在主要是让身体中其他存在不能干什么，平时发挥的就是一个关闭阀的作用。

我们身体当中各个部位的细胞都各自拥有着不同的功能，但它们有一个共同的能力：编码基因，生产蛋白质。细胞不像人类一样知道疲倦，人类每天保持996的上班工作制会怨声载道，但细胞自诞生的那一刻起就只知道工作：编码基因生产蛋白质、编码基因生产蛋白质……理论上讲一旦人体有了足够的特定类型的蛋白质，是没有必要让细胞继续表达编码更多特定类型蛋白质的基因。但细胞并不知道这一点，所以这时就需要一个关闭阀门来起作用了！

随着我们人体的衰老，Sirtuins的水平会随着年龄的增长而降低，少量的Sirtuins没办法管理到所有细胞，所以这时越来越多的基因被激活，越来越多的蛋白质被生产出来，但身体根本用不到这么多量，它们的存在产生有害的“表观遗传噪音”，使得细胞开始衰老。

我们的基因组有3万多个基因，可以把这个它想象成一架拥有3万多个健弹奏的钢琴，弹奏一首曲子根本用不到这么多的键，当身体衰老之后Sirtuins水平下降，越来越多的键便开始响了起来，噪音就越来越大，对正常演奏的曲子也产生影响，细胞衰老的速度开始加快。

研究发现，NAD+是长寿蛋白Sirtuins的唯一底物，Sirtuins水平的下降也是由于NAD+含量下降所引起，当我们的身体可以及时补充NAD+时，就可以重新激活长寿蛋白，让它再次发挥出关闭不必要表达基因的能力。

2019年，华盛顿大学医学院的研究人员在《自然·代谢》杂志上发表了他们研究：他们找到了NMN的转运蛋白Slc12a8，可以在钠离子的帮助下直接将NMN输送进细胞。因此通过NMN来阻止细胞这个“工作狂”猝死、延缓衰老是个好主意。