自制西瓜果酱的做法

　　西瓜是夏季常见的水果，人们通常直接食用或榨汁饮用。其实西瓜的吃法有很多种，把它做成美味的西瓜酱是它常用的吃法之一，可以持续很长时间，从方便人们随意食用和服用。那么自制的西瓜酱该怎么办呢？我会写下制作方法，稍后告诉大家。

　　自制西瓜果酱的做法

　　1、自制西瓜果酱的准备工作

　　自制西瓜果酱需要准备熟透的西瓜和适量的白糖，把西瓜的果肉取出来，去掉籽，然后切成小颗粒状，加入适量的白糖调匀腌制一会。

　　2、自制西瓜果酱的做法

　　把准备好西瓜果肉碎，倒入到的不锈钠锅中，用大火炒制，要不断搅动，让西瓜果肉变成泥状，再调小火力慢慢的熬制，等锅中的西瓜肉米成浓稠状态时，西瓜果酱就炒好的，关火降温，再把它们装到可以密封的干净容器中冷藏保存就可以。

　　3、自制西瓜果酱的注意事项

　　按上面这种方法做出的西瓜果酱，保质期间比较短，三到五天就要吃完，如果想让它的保质期延长，在煮制时可以加入适量的柠檬汁。另外西瓜本身是一种高糖水果，用它做果酱时不能放太多的糖，不然做出的果酱甜味太浓，会掩盖西瓜的清甜味道。