NMN可以消除ROS（活性氧）帮助预防或缓解老年痴呆症的发生和发展
人体代谢过程中会产生自由基，自由基带有未配对的电子，具有很高的氧化能力。活性氧（reactive oxygen species，ROS）是其中一种，也叫氧自由基，是从氧衍生出来的自由基，包括羟自由基、超氧阴离子、过氧化氢、一氧化氮等。
氧化应激（oxidative stress）是活性氧太多，而抗氧化能力不足，使细胞成分被氧化，形成糖基化终末产物，脂质过氧化，蛋白质氧化以及基因损伤等。
淀粉样蛋白Aβ生成并聚积是阿尔茨海默病发病的重要原因，而Aβ是通过氧化应激来促发阿尔茨海默病。Aβ与细胞膜AGEs受体结合激活NF-κB导致活性氧产生，也可通过影响神经细胞膜钙通道及与N-甲基-D-天冬氨酸受体结合，使通道开放增多，增加细胞外钙内流触发细胞内线粒体钙释放，导致钙失衡，形成大量活性氧。 还可通过与金属离子结合发生Fenton反应诱导活性氧的产生。
活性氧的产生会抑制细胞清除Aβ，并促使相关催化酶生成更多Aβ，两者互相促进，形成恶性循环，最终导致形成淀粉样蛋白老年斑。
活性氧主要来源于线粒体，一般线粒体中的氧有1%-4%会转化为活性氧。线粒体中的基因和细胞核基因不同，缺乏保护蛋白的保护，容易受到氧化损害。活性氧导致线粒体电子传递链和氧化磷酸化功能障碍，还引起细胞外的钙大量流入细胞内，线粒体同时也释放大量的钙，形成细胞内钙超载，进一步降低线粒体功能，ATP生成减少、氧利用及膜电位异常等又进一步加快了线粒体释放活性氧，加剧氧化应激的发生，形成恶性循环，最终促使细胞凋亡。而细胞凋亡导致阿尔茨海默病患者的神经元减少。
因此，补充NMN以及抗氧化物质，如S-乙酰谷胱甘肽，可通过减轻或者消除氧化应激反应，从而帮助预防或缓解老年痴呆症的发生和发展。
